Что мы едим?

[santippe]

Когда я только переехала в Италию не понимала почему некоторые продукты в супермаркете стоят намного дешевле других. Взять к примеру яйца. Кажется: яйца: они и в Африке яйца, почему одни стоят 1 евро за 12 штук, а другие 2,5 за 6? Потому узнала что этот продукт в супермаркет поступает 4 разными способами (на самом яйце обязательна маркировка, о их происхождении обозначает первая цифра).

1. Маркировка 0 - "био". Яйца происходящие от куриц, которые гуляют свободно на открытом воздухе и несут яйца в гнезде (нормальный процесс, известный наших бабушкам и прабабушкам)


2. Маркировка 1 - "на открытом воздухе". Курицы в этом случае живут в сарае, но пару часов в день выходят и гуляют на свежем воздухе


3. Маркировка 2 - "на земле". Птицы живут в закрытых помещениях, но у них достаточно места для движений. Их не может быть больше 4 на квадратный метр


4. Маркировка 3 - "в клетке". Курицы живут в клетках с искусственным освещением и вентиляцией. 16-18 птиц на квадратный метр. Несут яйца сразу на ленту-транспортер, которая автоматически их собирает.

Понятно, что выращивать четвертым способом намного выгоднее, поэтому и яйца стоят почти в 5 раз меньше нежели биологические. Соответственно производители майонеза, пасты или выпечки, использующие яйца типа 3 могут выставить цену намного ниже той, которую могут себе позволить биологические производители.
Я не защитница животных, но мне кажется ненормальной жизнь куриц, не видящих естественного света и имеющих жизненное пространство меньше, чем лист А4. Прежде всего мне страшно за собственное здоровье, т.к. побочные эффекты от употребления такой пищи могут сказаться нескоро и будет поздно что-либо менять.

А вы что думаете по этому поводу?

Comments

[santippe.livejournal.com]

В таких условиях курицы не могут развиваться нормально. Взять хотя бы тот факт, что яйца таких куриц НИКОГДА не бывают с эмбрионом, значит птицы не здоровые. Это из того, что видно не вооруженным глазом. Как я уже написала выше на данный момент произведено очень мало исследований на этот счет из-за того, что производителям это невыгодно.
Я не хочу не собственном здоровье в будущем обнаружить вред такого производства.
Но я никого не призываю поступать так же ;-) каждому свое, я описала лишь свое мнение ;-)

[alazhar.livejournal.com]

Ну, слушай, для того, чтоб был эмбрион, нужен петух, а он не всегда бывает даже у твоих биодинамических куриц ))).
Если яйца, произведенные по ускоренно-плотноусадочному способу, содеражли какие-то избыточные токсины, причина которых "невесёлая жизнь" притеснённых куриц, то их бы давно сняли с продажи.
Лучшие вина получаются с плотнопосаженных виноградников и "страдающих" лоз. Я, вот, не уверен, что с курицами, которые так живут, что-то не так, чтобы не есть их яйца. Не агитирую, конечно, но ...

[astringency.livejournal.com]

в супермаркеты по станадартам положено привозить неоплодотворенные яйца, так что даже в био нет эмбрионов (разве что случайно :)). это вовсе не говорит о том, что птицы нездоровые.
я, кстати, тоже не верю в том, что самые дешевые яйца от неподвижных кур вредны. Может, в них не так много каких-нибудь микроэлементов или чего ещё, а может и нет.
А куриц жаль немножко... И денег тоже жаль, блин. Было бы у меня их много. А то с моей любовью к яйцам можно разориться, покупая био.

[santippe.livejournal.com]

Я ем не так много яиц, поэтому разница в расходах в один евро в неделю на моем кошельке не скажется.

[astringency.livejournal.com]

ну да, если это относится только к яйцам. Но обычно же чем-то одним не ограничивается. Смысл есть био яйца и плохое мясо, или овощи. Получается, что практически все лучше покупать дороже, а это сильно увеличивает итоговую сумму! :(
Я, кстати, может даже и наплевала на цены, если бы была уверена в том, что био - это правда лучше, а не только маркетинговый ход. А то информация какая-то очень противоречивая со всех сторон.

[santippe.livejournal.com]

Да, смысла нет покупать только один биологически чистый продукт.
На счет маркетингового хода: существуют законы, на основании которых можно применять ту или иную маркировку, поэтому в больших супермаркетах махинации с био невозможны. На рынке это проще сделать.

[astringency.livejournal.com]

законы существуют, но, честно говоря, не уверена, то они действительно обеспечивают то, ради чего я бы купила био продукт. в смысле пользу :) стандарты-то какие-то несомненно. но есть ли реальная разница между яйцами, к примеру, я понятия не имею. то же и с остальными продуктами.