Что мы едим?

[santippe]

Когда я только переехала в Италию не понимала почему некоторые продукты в супермаркете стоят намного дешевле других. Взять к примеру яйца. Кажется: яйца: они и в Африке яйца, почему одни стоят 1 евро за 12 штук, а другие 2,5 за 6? Потому узнала что этот продукт в супермаркет поступает 4 разными способами (на самом яйце обязательна маркировка, о их происхождении обозначает первая цифра).

1. Маркировка 0 - "био". Яйца происходящие от куриц, которые гуляют свободно на открытом воздухе и несут яйца в гнезде (нормальный процесс, известный наших бабушкам и прабабушкам)


2. Маркировка 1 - "на открытом воздухе". Курицы в этом случае живут в сарае, но пару часов в день выходят и гуляют на свежем воздухе


3. Маркировка 2 - "на земле". Птицы живут в закрытых помещениях, но у них достаточно места для движений. Их не может быть больше 4 на квадратный метр


4. Маркировка 3 - "в клетке". Курицы живут в клетках с искусственным освещением и вентиляцией. 16-18 птиц на квадратный метр. Несут яйца сразу на ленту-транспортер, которая автоматически их собирает.

Понятно, что выращивать четвертым способом намного выгоднее, поэтому и яйца стоят почти в 5 раз меньше нежели биологические. Соответственно производители майонеза, пасты или выпечки, использующие яйца типа 3 могут выставить цену намного ниже той, которую могут себе позволить биологические производители.
Я не защитница животных, но мне кажется ненормальной жизнь куриц, не видящих естественного света и имеющих жизненное пространство меньше, чем лист А4. Прежде всего мне страшно за собственное здоровье, т.к. побочные эффекты от употребления такой пищи могут сказаться нескоро и будет поздно что-либо менять.

А вы что думаете по этому поводу?

Comments

[santippe.livejournal.com]

На счет мяса все намного сложнее, т.к.официально в Европейском союзе нельзя использовать гормоны для увеличения роста животных (в США можно). Но на практике нет никакой уверенности, что фермеры их не используют, т.к.перед убоем дают в больших количествах мочегонные средства, которые вымывают из животного следы их применения. Поэтому получается, что мясо безопаснее покупать в супере, т.к.у них намного больше контроля, чем у мясника на рынке.
Конечно же, если у тебя есть знакомый фермер, которому ты доверяешь, то лучше всего покупать у него. Т.к.кроме гормонов животных пичкают антибиотиками, средствами для повышения аппетита и другими разными добавками.
Если хочешь почитай вот эту статью:
http://www.facebook.com/topic.php?uid=47719379660&topic=13283

[la-luminella.livejournal.com]

А еще модифицированое мясо упаривается больше, в нем очень много воды. Можно провести небольшое исследование и, в прицнипе, покупать всегда в одном месте.